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《從心料理 麵與我的故事》






吃麵，那麼無聊又普通，那麼有趣又好吃。一碗麵，不同心情不同情緒，原來麵的滋味從心裡來，從情緒來。

把旅行的滋味搬到家裡的餐桌！

夏天吃清涼 冬天吃爽快，一碗冰涼的麵讓你夏天沁透冰涼，冬日麻辣立馬溫暖手腳！

曼谷的冬陰麵 首爾的水梨涼麵 美食饗宴舌尖一起旅行

一本旅遊書 一本食譜 一本將旅行的滋味重新呈現在眼前的麵食文學，邀你從心料理、從新品嚐

本書特色

如果不能旅行就先吃一碗美味的麵吧！

邊吃麵邊旅行，料理書注入了旅行的記憶。

一邊旅行一邊學料理。

唯一的一本包含旅行滋味的料理書。

把旅行的滋味放到碗裡放到餐桌上，一口一口細嚐旅行的滋味！

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  1.讚岐烏龍麵冷麵爽
  
  
  
  
  
  江戶川流QQ帶勁兒的讚岐烏龍麵
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  2.梅醬鮪魚烏龍冷麵
  
  
  
  
  
  梅醬的選擇與好處
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  3.讚岐烏龍冷麵沾汁爽
  
  
  
  
  
  ??梅雨沾醬配柴魚是主流？
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  4.京女散壽司壽麵
  
  
  
  
  
  贅?奢華的散壽司美味的關鍵
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  5.近幾溫玉明太子烏龍麵
  
  
  
  
  
  溫玉半熟蛋這樣做最簡單
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  6.京妓春落雨之聲流水麵
  
  
  
  
  
  當春夏交替時我們聽著雨聲吃著流水麵
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  7.蕎麥冷麵
  
  
  
  
  
  蕎麥麵之外還有那一碗蕎麥麵湯
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  8.納豆銀芽蕎麥
  
  
  
  
  
  納豆與銀芽回復體力
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  9.治冷全羅道辛辣拌冷麵
  
  
  
  
  
  以冷治冷的冷麵
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  10.梨花水梨清流冷麵
  
  
  
  
  
  烤肉之後來一碗清肺的水梨甜冷麵吧！
  
  
  
  
  
  包包
  
  
  
  
  
  11.激口研磨冷細麵
  
  
  
  
  
  歐妮宜摸們的辣醬
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  12.鮪魚細麵
  
  
  
  
  
  柴魚香，海苔香，芝麻香滲入濃濃的媽媽味
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  13.雜燴番薯涼麵
  
  
  
  
  
  絲絲入扣 陣陣傳香 冷熱皆宜
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  14.釜山島入航前的辛奇拌麵
  
  
  
  
  
  辛奇泡菜的神奇力量
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  15.魚露麵疙瘩
  
  
  
  
  
  這是記憶中的料理
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  16.黃豆清冷麵
  
  
  
  
  
  仲夏之中馬上清涼的退火消暑麵
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  17.酸辣陰功義麵流
  
  
  
  
  
  星空下：用陰功醬配上義大利麵之後一起排汗解熱
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  18.梅宮泰式炒河粉
  
  
  
  
  
  甜滋滋的味道是熱帶國家的最愛 我在路邊隨意撿麵救命
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  19.酸辣冬粉涼
  
  
  
  
  
  暖暖的酸辣冬粉只是一盤海味的佐料
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  20.酸辣碎肉涼麵
  
  
  
  
  
  在包它的時候感到生菜對粿條的愛～
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  21.綠咖喱梅粉長壽麵
  
  
  
  
  
  吃下去的是一碗時尚
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  22.味增菌菇爽
  
  
  
  
  
  味增是厲害的酵素
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  23.羅勒葉粗冷麵
  
  
  
  
  
  羅勒和九層塔是好兄弟
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  24.蟹味魚卵義麵
  
  
  
  
  
  魚卵那不像樣的怪脾氣
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  25.檸檬奶油義麵
  
  
  
  
  
  檸檬和奶油怎麼和平相處
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  26.芝麻葉芝麻冷義麵
  
  
  
  
  
  芝麻葉是我畢生的最愛
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  27.運動課後的午餐之"那年我們一起搶的涼麵"
  
  
  
  
  
  芝麻祕方
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  28.傻瓜乾拌麵
  
  
  
  
  
  簡單純粹 精髓只在不能冷的豬油
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  29.雜醬麵
  
  
  
  
  
  雜醬內容各國不同
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  30.老媽拌麵
  
  
  
  
  
  如果加上其他配料的話......